Bezglutēna/bezkazeīna diēta- pirmā nedēļa

Izrokoties cauri internetam, tiešām esmu iedvesmota vismaz izmēģināt šo diētu ilgāku laika posmu, jo pašlaik šī ir lētākā no dārgajām alternatīvām.
Tātad - kā mums iet. Uzsākot šo diētu ir skaidri jāsaprot - tas būs dārgi, laikietilpīgi, grūti un varbūt nedos rezultātus, kā arī vismaz pirmās 10 dienas var būt veselības pasliktināties, jo organismam sāk pietrūkt "indīgās" vielas, rodas "lomkas",pārējiem ģimenes locekļiem būs jāapspiež savas vajadzības ēst bulkas un dzert jogurtus bērna priekšā, kā arī vairs nebūs bulciņa pa ceļam mājās vai ieskriešana Makdonaldā ar draugiem. iespējams, būs jāiegādājas mājās jaunas pannas un katli, maizes dēlīši, nazis tikai bērnam, lai nesaskaras ar aizliegto vielu saturošajiem ēdieniem.
Mums savu izvēli bija izdarīt vieglāk, jo Elīzai arī līdz šim ēdiens tika gatavots atsevišķi no bioloģiskās produkcijas, tomēr našķēties pie "lielo"ēdieniem tāpat tika. Visvairāk domāju-kā viņa iztiks bez siera un biezpiena sieriņa Kārums.
Tā kā Odesā sanāca piespiedu bezpiena diēta, jo pirmajā nedēļā sāpēja vēders un bija problēmas ar caureju, nedevu ne sierus, ne jogurtus un bērns izdzīvoja:).
Tad nu pagājušajā nedēļā devāmies ar vīru uz bioveikalu iepirkt jauno pārtiku. Pirmajā reizē jau 50 ls aizkūpēja veikala kasē kā nebijuši. Domāju, ka sākums ir tieši visgrūtākais arī finansiāli, īpaši, ka pēc Odesas esam iebraukuši mīnusos, bet nu negribējās diētu atlikt, lai nepazūd entuziasms.
Nopirkām makaronus, auzu pārslas, brokastu pārslas, maizes miltus, raugu, mandeļu pienu, dārzeņus, biogaļu un dažus atļautos našķus. Omai tika nodotas instrukcijas, ko Elīza tagad drīkst ēst, ko nē. pati ķēros pie bezglutēna un bezkazeīna maizes cepšanas. Cepu vispār maizi kā tādu 1x dzīvē un tā bija tik īpaša sajūta-  tāda kā pieskaršanās senatnei - sieviete cep maizi savai ģimenei! Galvenais, ka vīram arī šī maize garšoja un sanāca ļoti laba, piebēru miltu maisījumam vēl sēkliņas. Šodien cepšu otru porciju! Maizīti cepu parastajā gāzes plītī maizes cepamajās formiņās uzreiz 2gab.
Pa šo laiku esmu pagatavojusi avokado smēriņu, zemesriekstu sviestu, tomātu mērci, humusu, zemeņu un rīsu piena kokteili un vakar centos pagatavot sieru no Indijas riekstiem. Garša siera masai izcila, tikai nav pilnīgi cietā siera tekstūra, toties internetā atradu lielisku fotoblogu ar burvīgām siera receptēm:

http://butyesidoeatpotatoes.blogspot.com/2012/11/more-cheese-making-vegan-pepper-jack.html

http://butyesidoeatpotatoes.blogspot.com/2012/10/adventures-in-vegan-cheese-making-part.html

http://butyesidoeatpotatoes.blogspot.com/2013/01/adventures-in-vegan-cheesemaking-vegan.html

Noteikti izmēģināšu, kad saņemšu algu :D
Tāpat plānoju gatavot gan biezpienu, gan jogurtu, kam var pievienot gan kalciju, gan arī prebiotiķus. Ja pērk gatavo jogurta kultūru bioveikalos, "mākslīgais"jogurts būs ar visām labajām īpašībām, kādas ir parastajiem veikala jogurtiem, izņemot to, ka nesaturēs kazeīnu, krāsvielas un konservantus.

Lielisks ir šis blogs latviešu valodā

http://manasreceptes.blogspot.com/2007/06/sojas-piens-biezpiens-tofu-siers-un.html.

Ziniet, un ir pirmie rezultāti šai diētai - Elīza vairs nestaigā apkārt ar bumbai līdzīgu vēderu! beidzot bērnam ir normāls puncis un bikses krīt nost :D Gaisīšu tās 10 pārejas dienas un tad jau varbūt parādīsies arī kādas pirmās pozitīvās lietas!

Odesa 2013 - delfīnterapija 1. daļa

Tā, beidzot esmu saņēmusies uzrakstīt, kā tad mums gāja šogad!
Pēc sagatavošanās darbiem, kuros tika iepirkta sausā pārtika (zupas, putras, tējas, kafijas, cepumi, končas utt.), sameklētas līdzi ņemamās drēbes, pēc pagājuša gada pieredzes - tikai plānās, un iegādāti suvenīri treneriem un terapeitiem, sākām kārtot koferus, reģistrējāmies internetā lidojumam un gaidījām izlidošanas dienu. Līdzi kā izklaide tika ņemts arī planšetdators ar WiFi , jo viesnīcā ir pieejams internets bez maksas.
Lidostā lielas rindas nododot somas nebija, ātri tikām cauri arī muitai un kādu laiku Elīza uzkavējās bērnu laukumiņā, kas tagad ir izveidots lidostā. Ļoti jauki! Protams, varēja jau tur izvietot mantiņas, kuras nevar saplēst vai aiznest līdzi, bet nu vismaz tagad ir vietiņa, kur bērniem nedaudz paspēlēties. Lielākā rinda bija dodoties jau lidostas teritorijā uz saviem "geitiem". Kad tikām aiz pēdējās pārbaudes, ārpusē jau gaidīja busiņš un mūs žūžināja uz lidmašīnu. Aizlidojām bez starpgadījumiem, Elīza , kā jau gaidīts, aizmiga. Ukrainā atkal priekšā gara rinda, īpaši neviens ar bērnu nepalaiž, Elīza kļūst nervoza, taču nav arī pārāk traki un drīz jau esam pie koferiem un dodamies sagaidīt savu transfēru.
Līdz viesnīcai tiekam lieliski, Elīza nesatraucas, taču tur mūs gaida pārsteigums - esam istabā bez balkona ar skatu uz delfīnšovu, kaut es īpaši piekodināju, ka tāda istaba mums neder. Nākas gaidīt rītu, kad būs administrators un varēs kaut ko mainīt. Somas neizkrāmēju, dodamies gulēt, nedaudz pārsteigti par samērā vēso nakts gaisu Odesā.
Nākamajā dienā mums jau paredzēta delfīnterapijas nodarbība. No rīta tiekam skaidrībā ar istabu - mums paredzētajai esot salūzušas durvis. Par laimi, rodas iespēja mūs pārvietot istabā ar balkonu un skatu uz jūru. Nu jau dzīve šķiet pavisam laba! Pirmā nodarbībā Elīza jau ļoti priecājas, ka tikusi pie saviem draugiem - delfīniem, nevar dabūt ārā no baseina, man šķiet, ja viņai ļautu, viņa pavadītu visu dienu kopā ar delfīniem baseinā!
Dodamies pastaigāties, izrādu vīram apkārtni un iepazīstamies ar jaunumiem piekrastes remontā - pie viesnīcas ir pabeigti āra darbi, taču joprojām darbojas tikai viens viesnīcas spārns, lielākā daļa tiek vēl celta, kā arī izrādās, ka arī āra darbi vēl tikai procesā - kaut pa lielam viss izskatās skaisti un jauki, tomēr gadās, ka urbji rūc arī pa naktīm.
Laika apstākļi ir daudz vēsāki kā pagājušajā gadā - gadās dienas, kad līst lietus kā spaiņiem, pērkons un zibens, ir dienas, kad ir diezgan karsts, citās atkal tāda normāla Latvijas vasara. Jauki, jo Elīza arī jūtas daudz labāk, labprātāk dodas ārā no istabas.
Noskaidrojam savu plānoto rehabilitācijas plānu, proti, delfīnterapija, masāža un lāzerstimulācija runai, kā arī veiksim injekcijas vietējā slimnīcā smadzeņu stimulēšanai. Laiki delfīniņiem saplānoti tā, kā es to iepriekš lūdzu, ņemot vērā Elīzas gulēšanas režīmu, citas nodarbības jāpielāgo, tomēr gulēšanu neviena netraucē.
Šajā gadā  var salīdzināt ar iepriekšējo un novērot progresu, kāds ir Elīzai. Šogad nejutos tā, ka gribētos lai katra diena ir pēdējā un gaidītu, lai ātrāk tiktu mājās. Varēju pat izbaudīt to, ka man ir atvaļinājums, nav jāstrādā un varu pavadīt laiku ar ģimeni.Protams, arī šī reize bija tāla no klasiska atvaļinājuma, un ne pat tādēļ, ka tā tomēr bija terapija, bet tādēļ, ka mūsu autiskās iezīmes jau pazudušas nekur nav, taču tās noteikti ir mazinājušas.
Pirms brauciena mājās arī sagatavoju kartiņas, kas attiecās uz braucienu, lai varētu katru dienu sagatavot dienas plānu, paņēmām līdzi arī kartiņas komunikācijai, piemēram, ēdiena izvēlei, tomēr tās Elīzu īpaši neinteresēja. caur ikdienas režīma kartiņām varējām šo to sarunāt, tas bija noderīgi!
Tā kā šogad Elīza izrādīja interesi par izklaidēm, kas domātas bērniem, tad mums bija iespēja izmēģināt tādas lietas, ko mana meita nekad dzīvē nebija mēģinājusi(gribējusi mēģināt), proti - lēkāšana pa gumijas atrakcijām, braukšana ar elektromobīli, lunaparka apciemojums, noskatījāmies delfīnšovu klātienē (pagājušo gad aizbēga Elis prom jau pēc pāris minūtēm), pāris reizes bijām pludmalē nenodarot nevienam nekādu skādi, daudz pastaigājāmies, Elīza izklaidējās viesnīcas baseinā un burbuļvannā, kā arī vienkārši mierīgi sēdēja viesnīcas istabiņā un izklaidēja sevi, ja bijām pārāk noguruši kaut kur doties.

Pirmo nedēļu mēs Odesā bijām vieni un risinājām problēmu, kas radās necerēti, bet otrajā jau atbrauca mūsu draugi no Latvijas, Elīzai draugs, un tad jau kļuva daudz jautrāk!
Nākošajā daļā pastāstīšu par mūsu starpgadījumiem un ķibelēm.

Bezkazeīna un bezglutēna diēta

Jau ilgu laiku, tāpat kā daudzas mammas, arī es esmu dzirdējusi un domājusi par bezkazeīna un bezglutēna diētu, līdz to uzsvēra arī Odesā sastaptās māmiņas un neiroloģe. Beigu beigās sāku lasīt un jā, šķiet esmu izšķīrusies par soli, lai no mūsu ēdienkartes pazustu iemīļotais siers, biezpiens, jogurts. Kā to aizstāt, nezinu, bet ceru,ka problēmu nebūs, jo Odesā 2 nedēļas nodzīvojām gandrīz bez siera,ar nedaudz jogurtu un vispār bez biezpiena. Un bija ļoti OK.
Tad nu ielikšu dažus linkus palasīties tiem, kuri lasa vāciski - http://members.inode.at/t.strasser/tina.htm
http://www.zentrum-der-gesundheit.de/volksdrogen-milch-und-weizen-ia.html
http://www.ohne-weizen-milch-ei.de/.

Galvenokārt, lai mazinātu hiperaktivitāti un agresiju, kā arī lai sekmētu valodas atīsitību, šodien pat runāšu ar galveno pavāru - mammu par izmaiņu ieviešanu un pastāstīšu, kā mums veicas. Tagadējais mērķis ir 1. gads!

Delfīnterapija Odesā - panākumi gada laikā

Esam atgriezušies no Odesas, kur pabijām šogad jūnija vidū. Iesākumā vēlējos uzrakstīt nevis tieši par to, kas tur ir jauns, kas mainījies, bet gan tieši par to, kādi sasniegumi ir Elīzas attīstībā šī gada laikā pēc Odesas.
Pagājušo jūliju, Odesā Elīza izgāja 10 delfīnterapijas nodarbību kursu, masāžu un runas stimulācijas procedūras, kā arī lietoja zāles smadzeņu attīstībai. Šis bija, kā jau rakstīju, grūts laiks un sagatavojos arī šogad, kad Odesa būs diezgan liels murgs, taču, nezinu kam pateicoties, iespējams, ka visam kopā, tieši Odesā sapratu, cik ļoti pa gadu Elīza ir mainījusies. Tātad, uzskaitīšu mūsu panākumus, jo gribas jau arī, lai cilvēki, pateicoties kuru ziedojumiem, turp atkal aizbraucām, varētu priecāties, ka viņu naudiņa nav zemē nomesta!
1) Elīza Odesā aizbraucot jau iemācījās kāpt pa kāpnēm augšā, pārmaiņus liekot kājas. Tagad šī prasme ir labi nostiprinājusies, var kāpt pa kāpnēm neturoties.
2) Odesā sāka iet uz podiņa. Tagad pati prasās uz poda vai vispār pati aiziet un nokārtojas. Atšķir lielās darīšanas no mazajām, prasa, ja gribas lielās darīšanas - sakot: kaka. Arī "balodīša palaišanu" piefiksē:)
3) Sāka izrādīt interesi par ģērbšanos, pati cenšas noģērbties un apģērbties, pagaidām, vēl ar palīdzību, bet interesē un grib.
4) Kļuvusi ļoti mīļa pret ģimenes locekļiem - dod bučas, apskaujas, grib samīļot, patīk, ja dod bučas viņai. Dod bučas rotaļlietām. Šogad Odesā rotaļu laukumā spontāni apskāva un gribēja nobučot meitenīti, ar kuru bija spēlējusies kopā iepriekšējā dienā.
5) Pēc Odesas iemācījās šūpoties pati. Nu jau kāpj šūpolēs pati un arī izkāpj.
6) Iemācījās braukt ar trīsriteni, tagad brauc ar visu, kas kustas:) Protams, divritenim ir palīgriteņi.
7) Iesāka lēkāt.
8) Uz Odesu aizbraucām ar vārdu krājumu - mamma. Gada laikā ir apgūti apmēram 25 vārdi (skaitu arī vārda pirmās zilbes un vārdus, kas tomēr nav pilnīgi skaidri izrunāti, kā arī izbrīna skaņas kā ai, ui, pē) un plus vēl vairākus žestus.Odesā iemācījās tagad atkal jaunu vārdu - kūka:)
9) Palielinājusies spēja koncentrēties - sāk interesēt multfilmas, tv pārraides-skatās īpaši par dzīvniekiem. Ir izteikusies, ka vēlas kļūt par veterinārārsti.
10) Attīstās iztēle - spēlē lomu spēles, rūpējas par rotaļu dzīvniekiem un lellēm. Pēc 2x Odesā mājās norāva no puķēm lapiņas, salika katliņā un "vārīja"zupu uz savas rotaļu virtuves.
11) Sākusi dungot melodijas, ko mācās bērnudārzā.
12) Aktīvi grib palīdzēt mājas darbos.
13) Ir iemācījusies gandrīz visa alfabēta burtus, mācās ciparus. Interesē attīstošās spēles.
14) Parādās vēlme komunicēt un rotaļāties ar citiem bērniem. Nedara vairs tiem pāri.
15) Samazinājušās bailes no nezināmā.
16) Parādījās pirmie zīmējumi ar nozīmi.
17) Iemācījās pareizi plēst papīru.
18) Grib rūpēties arī par pieaugušajiem, dalās.
19) Pati ierosina spēlēt spēles, kas apgūtas pie psihologa.
20) Samazinājušas agresijas lēkmes un histērijas lēkmes.
21) Šogad Odesā gan lēkājām pa piepūšamajām atrakcijām, gan braucām ar elektroniskajām mašīnītēm, gan normāli pārvietojāmies ar sabiedrisko transportu, gājām pastaigāties bez lieliem excesiem,  gājām uz Lunaparku, mierīgi pavadījām neilgu laiku pludmalē, labprāt pavadīja laiku baseinā un burbuļvannā kopā ar citiem bērniem, spēja samērā mierīgi gaidīt ilgāku laiku, spēj ilgāk nodarbināt pati sevi, var sarunāt lietu secību (vispirms tas, tad tas), nogājām lielus gabalus ar kājām, varējām pat pasēdēt restorānā un ļoti ātri apēst kūku un izdzert kafiju:), uztaisīt EEG bez narkozes, noskatīties visu delfīnšovu ar lielu sajūsmu.

Noteikti kaut ko būšu aizmirsusi, taču patiesi, ja likās, ka pagājušo gadu esmu aizbraukusi ar bēbi un nespēju sagaidīt, kad murgs beigsies, tad tagad bija sajūta, ka esam ar lielu meiteni. Protams, tas nenozīmē, ka nebija gŗuti un problēmas, taču to nevar salīdzināt ar pagājušo gadu! Tā, ka es laikam jau esmu Odesas fans un skatos arī uz citām rehabilitācijas iespējam, piemēram Krievijā.
p.s. Gan jau, ka kaut ko vēl piemirsu sarakstā:)

Ko darīt ar košanu rokās - roku aizsargi

Sākot aktīvo velobraucējas un velokarta braucējas karjeru, kā arī iegādājoties skrituļslidas, skaidra lieta, ka nepieciešama arī ķivere un aizsargi rokām un kājām. Tā nu nejauši atklājām lietu, kas atrisināja mūsu autoagresijas lēkmes, proti, ne jau likvidēja košanu rokās, bet pasargāja rokas no asajiem zobiņiem! Proti  - plaukstu aizsargi, kas domāti skrituļotājiem. Ideāls līdzeklis! Uzliec uz rokām, un kod, cik gribi! Viens uzrocis jau ir sagrauzts. Katrā ziņā, asiņainās rokas tagad būs pagātne. Protams, jā, jārisina arī problēma, kādēļ kož, taču bieži vien tas ir tik spontāni, ka līdz tikai šie lieliskie roku aizsargi!

Bez tam tie arī izskatās stilīgi:D Viens zēns pat Odesā teica - es arī tādus gribu:)

Izpriecas vasarā -divritenis un velokarts

Sākoties siltajam laikam, pamanīju, ka meita pa ziemu ir pamanījusies pāraugt trīsriteni. Tas tad nu tika nogādāts trīsritenis laukos un ss.lv atrasts lielisks divritenis ar palīgritentiņiem. Nemaz neticēju, bet jau iemēģinot jauno ieguvumu, meita droši turējās divritenim mugurā un brauca bez palīdzības. Prasmes ar laiku uzlabojās un nu jau "dragā"tādā ātrumā, ka nevaru noķert:)
Pirmās reizes ejot ārā, nespēju tam noticēt, ka mana meita jau tik liela, ka brauc ar divriteni, stūrē, nokāpj, uzkāpj, fantastiski! Galvā nespēja salikties fakts - vai tiešām šī ir tā pati meitene, kuru pirms vairākiem gadiem stutēju pie ratiņiem asarās acīs un neticēju,ka viņa kādreiz spēs patstāvīgi pati iet?
Pēc divriteņa pirkuma sekoja problēma Rimi, kur sākās piedāvājumā velokarti. Tādā tirdzniecības zāles vidū Elis bija iekšā un nu tik braukt. Ilgu laiku domāju, vajag vai nevajag pirkt, tomēr, pat lietoti bija ļoti dārgi. Kamēr uzdūros uz sludinājumu par jaunu, rozā ar baltu velokartu no Anglijas par tikai 35 ls! Aizbraucām apskatīties un bija skaidrs - tas mums būs! Nu Elis rullē pa rajonu ar savu velokartu un divriteni! Tādu velokartu mūsu rajonā nevienam neesmu redzējusi, visi skatās un brīnās:) Taču mana ralliste ir no laimes septītajās debesīs.

Pavasaris nāk ar Leļļu teātri

Pavasaris nāk ar savām pavasara krīzēm un labajām lietām. Taču, kad ziemas tuntulēšanās aiz muguras, jāsāk padomāt arī par izklaides pasākumiem, gripa arī vairs nav manīta - tad tik uz priekšu! Nolēmu 2x doties ar meitu uz Leļļu teātri. Pirmā reize bija diezgan neveiksmīga, jo izturējām tikai pirmo cēlienu. Šoreiz esam lielākas, cerams, izdosies!
Neveiksmīgi ierodamies teātrī krietni pirms izrādes sākšanās. Tam ir sliktās puses, jo Eli jau nogurst un sāk kašķēties, apnīk gaidīt. Kaut arī agrajai ierašanās bija savs labums - nav jāspaidās pa garderobi un var kafejnīcā , nestāvot rindu, tikt pie labumiem, jo kā gan lai tos aizliedz, ja stāv deguna priekšā? Cenas lielas, taču, tiekam pie kokteiļa un kūciņas, no kuras tiek noēsts dekorējums un pārējo varu ēst pati.
Esmu sagatavojusi līdzi žāvētos augļus un riekstus, lai ir izrādes laikā ko uzraust un nav stress. Nosēžamies maliņā, lai tiekam prom, ja gadās kāds kreņķis. Mazajā zālē ir ļoti karsts, tas jāņem vērā ejot nākošreiz - jāvelk plānas drēbes. Pirmā izrādes daļa pagūst nokaitināt ar aktieru stāstījumu par to, kā jāuzvedas izrādē. Tā kā pārsvarā publiku veido mazuļi sākot no 2 gadu vecuma, to varēja aiztaupīt:) Pagūstam vēl aizdoties uz labierīcībām un kad esam atpakaļ, skatīšanās var sākties. Sanāk misēklis ar specefektiem - tiek imitēts pērkons, Elīza traki nobīstas, grib iet prom, kādu laiku sēž uz grīdas. par laimi izdodas nomierināties un izturam cēlienu līdz galam. Starpbrīdī tiekam ātri ārā no zāles, atkal pie kafejnīcas, bet šoreiz ir tikai gribēšana, bet nav varēšana - man jāapēd un jāizdzer meitas sagribētais:)
Starpbrīdis tiek pārciests diezgan grūti, Eli pamanās rāpot pa zemi, kas nav diez ko emocionāli sagremojami no manas puses, jo tomēr liela. Neviens 5gadnieks apkārt nerāpoja un nekašķējās, ka kāds bērns apsēžas šūpoties uz šūpuļzirdziņa, kas novietots blakus telpā, kur ir vitrīnās izstādītas arī lelles. Pastaigājam pa pirmo stāvu, apskatām izstādi, gleznas un sākas otrs cēliens. Šis ir muzikālāks, darbojas sunītis, kaķītis, pazīstami un tuvi tēli un meita aizraujas. Šķiet, ka otrs cēliens ir arī īsāks. Šim jau tiek aktīvi dzīvots līdzi un beigās aplaudēts.
Dodoties prom, koridorā sagaida meitene, kura katram bērnam izdala šokolādes sieriņus! Jauki!
Kopumā rezumējot, jāsaka, ka jāierodas neilgi pirms sākuma, jāņem līdzi našķi nervu nomierināšanai, jāģērbj plānas drēbes un jābūt gatavam arī uz kaunpilniem momentiem:) bet nu domāju, ka būs sliktāk, taču nebija! Darbinieki neko neaizrādīja, cilvēki arī nē. redzēju māmiņu ar meitenīti, kurai ir Dauna sindroms, nopriecājos, ka īpašo bērnu māmiņas saņemas un dodas ārā no mājām, sabiedrībā un vismaz konkrētajā gadījumā, apkārtējie neizrādīja nekā, ka mūsu meitenes kaut kā atšķirtos.
Šonedēļ ejam uz izrādi lielajā zālē, redzēs, kā būs tur!